ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ

国立新美術館でのランチはブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼの プリフィクスメニューをいただく。このように料理を選択する時はいろいろなものを食べたいという心理が働いて、夫婦で違うものを選ぶことが多い。今回、家内は栗かぼちゃのスープ、豚ロースのロースト、ゴーフル（グランメール）、僕は牛肉と野菜のゼリー寄せ、地鶏もも肉のフリカッセ エストラゴン風味、クレームブリュレを選んだ。素材とソースがよく合い、おいしかった。