乃木坂駅近くにある Ristorante Da Nino は、シチリア出身のシェフ Nino 氏が美味しいシチリア料理を提供する。こじんまりしたスペースでアットホームな雰囲気。食材がいいためか、食事はちょっと値段がはる。そのため評価は難しい。ワインはすべてシチリア…

若い紫色。ピノ・ノワールらしい酸味だが、もう少し深みがあるのが好み。お正月の年賀はがきで当たったステーキ肉・タラバガニと共に。

長きにわたる家庭内交渉を経て、ワインセラーAngelShareを購入することに成功した。外で飲む時はソムリエのすすめるままに飲んでいるので、ワインの銘柄をなかなか覚えることができない。自分で選んで買うようになれば多少は覚えられるようになるのではない…

ある友人を別の友人に紹介する趣旨で、中目黒のパスタハウス AW kitchen にて夕食。素材、特に野菜にこだわりがあるようで、独自の暖かいソースにディップする野菜スティックの前菜や、素材の味をストレートに生かしたパスタを堪能した。ワインはアメリカの…

宝物という名前のフレンチティストのスペイン料理レストランTESORO。前菜のタパス、イベリコ豚と長葱のグリル、鶉の詰め物、ハモンイベリコのパエリアと、素材が生かされたおいしい料理であった。ワインはサンセールの白とポイヤックの赤(レゼルヴ・ド・ラ・…

退社される方の歓送会をJuno赤坂にて。最初の白の葡萄はグロブラン。通常はブランデーに使われている葡萄とのこと。ラベルに大きく g の文字。夏向きのさわやかな白。華やかな香りが印象的な赤のフルボディはVacqueyras Edmond BURLE 2001 ヴァケラス・エド…

台風が近づく中、軽く白ワインATTEMS Pinot Grigioを。夏は白ワインがおいしい。

このところ毎月１回はお世話になっているJuno赤坂にて、友人４人と食事とワインを楽しむ。ソムリエの佐伯さんには、白１本赤２本という予定で組み立てていただいたはずが、最後に赤１本を追加してしまった。皆よく飲む。 Sancerre Cuvee flores 2002 Vincent…

親しい友人とristorante Museoにて食事。こってりしていないイタリアンと、ほどよく熟成したワインがうれしい。白は Piere Sauvignon Vie di Romans 2002 Friuli-Venezia-Giulia だったかな。赤ワインはLoredan Gasparini 1998 Capo di Stato - Colli Trevig…